腊肠炒藕片的做法

1、准备好原材料；

2、香肠放入锅中，加入少量的水和油；

3、 加盖焖煮两、三分钟；

4、 再揭开盖后先煎出水分，后煎出部分油脂；

5、 这时再加入姜蒜和红辣椒丁翻炒；

6、 翻炒出香味后再加入藕片继续翻炒；

7、 这时可以加入点酱油、蚝油和少许水焖煮一下；

8、最后加入盐等调味料；