美味甜品【法式焦糖玛咖布丁】

1、鸡蛋分离出蛋黄，量好淡奶油、纯牛奶，称好细砂糖，烤箱170度预热，蛋黄搅拌成蛋液

2、将黑金根玛咖粉混合搅拌后，淡奶油加砂糖煮沸至砂糖完全融化。

3、淡奶油倒入蛋黄液中，边倒边搅拌至蛋黄液完全融合，将纯牛奶慢慢倒入搅拌好的蛋黄液中，搅拌均匀，拌好的布丁液过筛两遍。

4、滤好的布丁液倒入杯中，七分满就可以了，烤盘中放入热水，布丁杯放入烤盘中，把烤盘放入预热好的烤箱中，中层，上下火170度，烤20-25分钟，仔细观察，布丁表面有焦黄色的斑点即可。