凉拌包菜的做法

1、先将买回来的包菜，剥去外衣，清洗干净，备用。

2、取一空盆，倒入适量清水，将包菜放入盆中，浸泡大约10分钟左右，备用。

3、接着将浸泡的包菜叶捞出冲洗干净，然后再改刀切成细丝。

4、在切好的细丝中加入两勺食用盐，翻拌均匀，然后腌制8分钟，备用。

5、再将杀出的多余水分倒掉，接着用手攥干水分，然后放入空盆中，备用。

6、接着再将蒜末、辣椒面和香葱段放入盆中，上面浇上热油。

7、接着再加入各种调味料，然后充分抓拌均匀，即可装盘上桌。