怎样做出家常菜系列之凉拌麻辣笋

1、把笋壳剥除，表皮较老的部分稍微去除一下。

2、切成薄片后用热水氽烫约1分钟，捞起冲冷水后再泡在冰开水里。

3、把所有的食材和调料都加在里面。

4、搅拌均匀后放在冰箱里，静置一晚入味。

5、吃的时候加些香菜、白芝麻，一道清脆麻辣的凉拌笋就完成了。