红焖海白虾的做法

1、用剪刀把大虾直接开背，剪掉虾尾和虾角、虾枪、虾嘴，去掉虾线和虾头里的杂草。 

2、热油放姜片。

3、放入虾。

4、炒红。

5、放酱油、盐和水，水量与虾齐平，盖盖十五分钟左右，看汤汁的量到你喜欢的程度就可以勾芡了。 

6、勾芡装盘，拍照，晒图。