冬瓜薏米排骨汤

1、冬瓜去皮、去瓤、切块

2、姜切片

3、排骨冷水焯水至变色后盛出备用

4、将排骨倒入锅中并倒入淘洗过的薏米

5、锅中倒入热水，水量要完全没过排骨，倒入姜片和料酒，大火煮至沸腾

6、盖上锅盖，小火煮40分钟

7、倒入冬瓜块、倒少许盐调味

8、再次盖上锅盖，小火再煮10分钟

9、美味冬瓜汤出锅！