1、近代研究证明，茶叶对防治冠心痛碡有良好的效果。茶叶具有抗凝血和促进纤维蛋白溶解，防治冠心病的作用。茶中所含的茶多酚，能改善微血管壁的渗透性，可有效地增强心肌和血管壁的弹性和抗力，还可降低血液中的中性艏肪和胆固醇。维生素C和维生素P也具有改善微血管功能和促进胆固醇代谢的作用。咖啡因和茶碱则可直接兴奋心脏，扩张冠状动脉，提高心脏功能。福建医科大学曾在安溪茶区对1080人进行了调查，发现喝茶与减少冠心痛的发生是有关联的。不喝茶的人群冠心痛的发病率为3.1%，偶喝茶的为2.3%，常喝茶的（喝3年以上）为1.4%。可以看出，常喝茶的人群发病率比不喝茶或偶喝茶人群发病率明显偏低。常喝茶对预防冠心病确有好处。
应该指出，茶叶中虽含有咖啡因，但饮茶与饮用咖啡或服纯咖啡因是完全不同的。饮用咖啡和服纯咖啡因，会升高血脂，易引起动脉硬化。而饮茶不但不会升高血脂，反而可以降低血脂，减少动脉硬化与冠心病的发生，这是由于茶叶中多种成分综合作用的结果。
