桂林小吃马蹄糕

一提到桂林马蹄糕，对桂林人而言，它不只是点心了，还蕴涵有许多童年的记忆。它的名字并非说是用马蹄做原料，而是指形状。它外形白蓬蓬、热腾腾、形似马蹄。马蹄糕要趁热吃下，方能显出松软、香甜、嫩活的特色，冷了就会变硬结团。

准备工具



准备干糯米粉



准备红糖



手持磨具，装干糯米粉，在干糯米粉中掏一个窝放少许红糖



用干糯米粉把红糖盖上



最后在面上放一层红糖



上高压锅用蒸汽蒸



把马蹄糕撬出磨具，可以享用了，1元3个，可要趁热吃哦。