紫薯蛋卷做法

　　1.紫薯削皮切成娄壶狩匈块，上火蒸成紫薯泥，蒸20分钟。

　　2.鸡蛋搅拌均匀，加盐，鸡精，葱。

　　3.面粉打成糊，一点点加水，顺时针打成面糊，加一点点耗油，沉淀10分钟。

　　4.生菜洗干净，叶子叶身切开，留下叶子方便包鸡蛋饼。

　　5.不粘锅煎面糊为薄饼，再一层一层裹起来即可。