橄榄菜炒嫩南瓜

1、嫩南瓜洗净后切成薄片，大蒜剥好后切碎。

2、炒锅预热后加入适量的油，油温升起后炸香大蒜，接着倒入嫩南瓜片，翻炒几下后调入适量的盐、南德、生抽翻炒均匀。翻炒的时候可以加入少许的清水，以免菜糊。

3、待翻炒至南瓜7成熟的时候加入一勺橄榄菜，翻炒均匀。待翻炒至菜熟透就可以盛出装盘了。