喜气洋洋多彩斋菜卷

 时间:2024-10-22 12:06:16

1、用干酵母用温水融开,加入面粉鸡蛋调匀,再加一点点白糖调味,加一点点花生油增加香味,经过搓、揉、压做成面团,放置半小时,备用。

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2、卷心菜切成丝条状,红萝卜去皮洗干净切成条状,木耳浸泡半小时洗干净,煮五分钟捞起切成条状,备用。

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3、烧热镬头,放进卷心菜条,红萝卜条以及切好的木耳,炒一下,放一点盐、白糖、海鲜酱调味。在炒均匀,大概需要五分钟,这时多彩斋菜就做好了,盛气备用。

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4、面团半小时后,搓成条状,切成一段段,然后用棒子压成圆形状,放进炒好备用的斋菜,可以铺开放,然后慢慢地卷起来,一条条铺好在碟子里面,放到微波炉用最高档的温度,加热2分钟。

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5、取出做好的斋菜珠爵涸罢卷,在上面再淋上海鲜酱,放一点点麻油,要是喜欢吃甜食,可以放一点点沙拉酱之后,在放一点点炼奶,因为在斋菜调味的时候放得盐是很少很少的,所以在熟之后可以再换一种个人喜欢的味道。

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