酱焖排骨的 做法

1、排骨清洗干净，用清水浸泡1小时，再捞起沥水

2、加入生抽、白糖、蚝油、料酒混合。

3、搅拌均匀静置腌制1小时。

4、然后再加入生粉拌匀。

5、平底锅放油，将排骨平铺码入，煎至两面焦黄。

6、生抽、料酒、白糖、陈醋、排骨酱、加清水兑好。

7、炒锅烧热放油，油热将蒜、姜、葱放入炒出香味后，红椒丝放入。

8、把煎好的排骨倒入，翻炒2分钟。

9、倒入酱汁，大火烧开，改小火把汤汁煨干即可。