脆皮炸鸡腿的制作方法

1、准备3个鸡腿，用竹签插上小孔，方便入味；

2、加入姜葱、料酒、盐，抓均匀腌制1小时；

3、然后裹上炸鸡裹粉的面糊，裹上一层干面粉；

4、再裹上一层炸鸡裹粉的面糊，最后裹上面包糠；

5、油温5成热下至鸡腿，小火炸至外皮金黄酥脆捞出；

6、撒上辣椒粉，装盘即可。