腌蒜苔的做法

1、蒜苔4斤左右斤洗净晾干水分 去掉尾巴 切成段

3、腌4个小时以上 腌出水分到不容易折断的程度

5、然后倒入400克生抽 500克醋

7、煮开后一定要放凉

9、放辣椒丝和姜丝

11、最后放入无水无油的容器里 加入20克左右的高度白酒 密封 两三天就能吃了。味道很不错呢！