青菜炒杏鲍菇

1、将黑木耳提前泡发2个小时，青菜和杏鲍菇洗净。

2、青菜切好，杏鲍菇切块、黑木耳撕小块。

3、锅入少许油，小火，先下杏鲍菇和黑木耳，翻炒均匀。

4、入青菜梗部，翻炒均匀，加少量热水，加盖小火焖煮2分钟。

5、开盖入青菜叶翻炒均匀，小火煮1分钟，入少许盐拌匀即可出锅。