大蒜的营养价值与食用功效

1、大蒜中，含有丰富的大蒜素，具有广泛的杀菌消炎作用。

2、大蒜中含有蛋白质，可提高人体免疫力。

3、大蒜中有含硫有机物，可抑制致癌物质亚硝酸铵在体内合成。

4、大蒜可保护心血管，改善血液循环。

5、大蒜可激活细胞，产生能量，改善人体疲劳状态。

6、大蒜保护肝脏，调节血糖，预防血液黏稠，预防血栓形成。