盐水鸡的制作方法

1、准备材料，鸡肉砍去了脖子以上的东西，喜欢的也可以保留。

3、把鸡提起，冷却一下，3分钟左右，重复2-3次。

5、20分钟后开盖，由鸡泡盐水内，至冷却。

7、姜、蒜、葱均切碎。

9、鸡切大件，把调味汁倒在鸡肉里。

10、撒下葱花，静泡30分钟，吃的时候淋下麻油即可。