荷豆虾米拌粉丝的做法

1、把荷豆的边丝去掉，洗净备用。

3、粉丝用开水泡约1分钟。

5、剁好蒜蓉、切姜片、葱段。

7、平底锅倒少许油，慢火将蛋煎熟。

9、热油锅，落姜、蒜蓉爆出香味。

11、荷豆转青绿色时铲起。

13、倒入虾米（泡虾米的水一齐倒入），另加约一碗半水，加盐、生抽煮沸。