怎样清蒸螃蟹

1、将螃蟹用牙刷或刷子洗干净；

2、将洗干净的螃蟹用线扎紧；

3、将蒸锅里倒入足够用的清水，烧开，在放入料酒和生姜片；

4、将螃蟹肚皮朝上放在蒸屉中，水开后上锅用大火蒸15分钟即可关火，盛出后即可食用。