葱爆牛肉的制作

1、首先将牛肉切片，青菜洗净，葱姜蒜切好待用。

2、其次锅内倒油，青菜先炒熟，用碗盛出。

3、最后锅内再倒油，把切好的葱姜蒜倒入煸炒出香味，放牛肉片。倒酱油黄酒翻炒。再加一点点清水做汤汁，就可出锅装盘了，牛肉连汤到在装青菜碗的上面，上面撒上葱。就可以享用了。