煎鱼片的做法

1、先把鱼片用酱油、料酒、盐腌制15分钟，

2、再加一个鸡蛋搅均匀，

3、再加几勺生粉在鱼片里面，把生粉颗粒搅散，

4、再将锅底加热，倒一碗油加热至香味，

5、再用筷子把鱼片放进热油里煎，放鱼片时大火，鱼片放满一锅再关小火，

6、鱼片两面变黄爽，就好了可以出锅了。