家常菜：丝瓜炒牛肉

1、丝瓜削皮后洗净，切成滚刀块备用。

2、牛肉洗净后切成薄片，倒入生抽、姜丝和生粉抓匀，腌制10分钟。

3、锅内倒入少许油，放入蒜片、姜丝煸炒，放入牛肉片煸炒至变色放入丝瓜块翻炒至变软。

4、锅内倒入生抽、蚝油调味，翻炒均匀后出锅。