甘蓝爆炒腊肠

1、甘蓝切开后去除硬心，然后切成小块，冲洗一下沥水。

2、腊肠切成薄片放入盘中备用。

3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入腊肠煸炒2分钟，放入甘蓝翻炒3分钟左右。

4、锅内倒入生抽、蚝油调味，翻炒均匀后出锅盛盘。