手工芋圆的做法

 时间:2026-04-22 19:08:30

1、准备好木薯粉。

手工芋圆的做法

2、把芋头、紫薯、黄薯去皮切成块后一起蒸熟。(我这里因为忘记拍三种放在一块儿蒸的图片了,这图是前几天蒸2大个黄薯时拍的,临时征用一下,大家控制好材料的量吧!) 

手工芋圆的做法

3、把蒸熟的芋艿用勺子压成芋泥,倒入木薯粉,拌匀后用手和成不粘手的芋团。紫薯和黄薯也按照这个方法和成粉团。

手工芋圆的做法

4、这是和好的黄薯粉团,拿一点儿搓成细长条。

手工芋圆的做法

5、用刀切成小丁。

手工芋圆的做法

6、  撒入一点木薯粉,混匀防止粘在一起。装入保鲜袋放冰箱冷冻室保存,做芋圆甜品时取用就可以了。其它两种也用这个方法做好就OK了,小汤锅内放入300ml左右的水,烧开后放入芋园,加入冰糖,甜度可以根据个人喜好来加入,再煮3分钟左右就好了,因为紫薯的关系,糖水的颜色也变淡紫色了,这张是加了红豆汤的,就成了红豆汤芋圆了!红豆汤是提前煮好的。大家可以发挥想象力,做各种各样的芋圆甜品。

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