如何制作姜葱炒螃蟹

1、1，清洗螃蟹，拿去蟹壳，去除腮，然后用刀切成块，蟹壳不用斩

2、2，碗里放入淀粉，把斩成块的螃蟹放入碗里沾上淀粉

3、3，葱切末，姜切片，蒜拍碎备用

4、4，锅里倒入油，放入葱姜蒜爆香，在倒入准备好的螃蟹炒2分钟

5、5，放盐🧂，酱油，海鲜酱，料酒炒均，可以辣的朋友放点辣椒🌶️

6、可以用啤酒代替料酒，别有另一番风味

7、7，装盘，撒上葱花即可