上海菜四喜烤麸

1、配菜：烤麸、干香姑、黄花菜、木耳。全部泡发洗净，泡烤麸可以水里加碱粉去酸味。

2、白糖4勺，生抽3勺，老抽1勺，耗油3勺，盐半勺，加温水1碗化开调成汁。

3、锅中烧热油加香菇黄花菜炒一分钟加木耳烤麸翻炒加入和好的调料汁翻炒，加盖炖煮几分钟。

4、我觉得不够甜，中途我又加了一勺糖和半碗水。继续炖煮几分钟。大火翻炒收汁。

5、装盘，大功告成。