烧毛豆的家常做法

1、毛豆清洗干净，用剪刀剪掉两头

2、辣椒，八角，桂皮，清洗干净备用

3、锅底放入油，油烧热后放入，八角 桂皮 姜 蒜 干辣椒 豆瓣酱 炒出香味。

4、炒出香味后放入毛豆，中小火炒一分钟。

5、炒一分钟后加入两小碗清水 ，用小火一直烧，烧至豆子入味

6、烧至汤汁快干时放盐 鸡粉，继续烧直至汤汁收干就可以了