话梅排骨的做法

1、准备材料。

2、排骨姜冷水下锅煮。

3、煮开后再煮多5分钟。

4、排骨先用油爆一下，加冰糖煮化。

5、不停翻炒，让排骨上糖色。

6、加入生抽，老抽翻炒至排骨上色。

7、加入适量热水，加入酸梅盖上盖子小火煮。

8、最后试下一下味道，按自己口味添加调料，大火收汁即可。