1、糯米提前一个小时浸泡，过滤水备用。
2、黑芝麻洗净，干炒炒熟别炒太久，会发苦。
3、将糯米、黑芝麻、800克清水倒入搅拌杯。
4、高速打成糊状，直到看不见完整颗粒。
5、过滤汁水，可以用刮刀按压辅助。过滤好的芝麻水放到不沾煮锅里，待用。
6、将过滤出来的渣渣，再倒入400克清水，继续用机器高速搅拌。
7、再一次过滤，残渣扔掉，过滤出来的芝麻水与第一次过滤出来的水混合一起。
8、芝麻糊和适量的冰糖放入不粘锅里，中高火或大火先烧至冒烟。
9、然后改成小火或中小火熬制想要的浓稠度，中途用刮刀或者手动蛋抽不停搅拌，以免糊了。
10、等待三十分钟就完成。
