冬瓜肉丸子的家常做法

1、冬瓜去皮后清洗淋水备用

2、肉馅内加入盐味精切好的葱花后搅拌

3、搅拌后加入一个鸡蛋清搅拌

4、肉馅打好后，用手将肉馅挤成球成

5、锅内加水加热，将挤好的丸子放入

6、待丸子变色后加入冬瓜片，加盐少许胡椒面调味，盖好盖子闷3分钟

7、开锅3分钟后加入香菜，香油就可以装盘了