马铃薯炖鸡肉

1、马铃薯切1cm小丁。鸡胸肉切2公分小丁。这次料理只用了少许鸡胸肉，想要放很多鸡胸肉也是可以，随自己冰箱食材库存调整即可。

2、切好丁的鸡胸肉用盐或是鲜味粉稍微拌匀腌制几分钟。我用图示的康宝自然鲜嫩鸡风味调味料。因为他已经有各种香料粉在内，直接用这个也蛮方便的。

3、热锅后放入马铃薯及鸡胸肉，加入少许水可以淹过马铃薯即可。先开大火煮滚，然后转小火续煮5-10分钟，用筷子刺的过马铃薯就可以了。马铃薯切越小越容易煮熟，鸡胸肉转白就是熟了。

4、因为鸡胸肉有腌渍，所以今天就没再加盐调味了。可以依照个人的喜好调整调味料的分量。清爽盐味的马铃薯炖鸡肉真美味，不用说这一锅两人份又被我一个人吃完了。