家常焖大头宝鱼

1、大头宝洗净控干水待用。

2、锅热放油，放葱段，姜片，蒜瓣，大料爆香。

3、放料酒烹一下，添汤，放入大头宝，加盐，糖，醋，一点老抽提色，大火烧开，小火炖20分钟。

4、大火收汤，起锅。