香椿存放保鲜方法有哪些？

1、用水浸泡法：把香椿绑在一起剪去一部分根部，把根部浸在水中一天后放入保鲜盒或者用保鲜袋装起来。大概可以保存一个星期左右。

2、冷藏法：把香椿洗净后焯水变绿，用凉水浸泡一下后把它晾干，放在保鲜盒或用保鲜膜包好存放冰箱冷冻层，可以保存半年至一年的时间。

3、盐腌香椿法：把香棒洗净切成小段，撒入食盐搅拌均匀晒干后放入保鲜袋内，放入冰箱冷冻层，也一可以保存6个月左右的时间。