家庭版肉馅尖椒如何制作

1、首先准备尖椒，将尖椒切好，抠去籽儿，肉馅加葱姜，盐，味精，十三香，加入少许蚝油，玉米淀粉拌匀，塞入尖椒内。

2、边上蘸上点玉米淀粉，放在一旁备用，锅内烧油，油温升高，下入尖椒，小火慢炸，炸熟炸透，炸至虎皮状，倒出控油，锅内留少许油。

3、下入葱姜，爆香，加入少许酱油，加入少许蚝油，料酒，添入少许水，下入尖椒，加少许的盐，味精，白糖，十三香，放一点点老抽，大火收汁放入蒜末，出锅淋上少许水淀粉翻匀即可。