酸菜炖大骨棒

1、准备两根大骨洗干净，从中间剁开。

2、起锅烧水下入大骨焯水，焯水之后清洗干净。

3、准备葱、姜、八角、干红辣椒。起锅烧油大火爆香。

4、准备酸菜清洗干净，酸菜切丝捏出多余水分，放到锅里翻炒，加酱油、水，开大火。

5、加大骨棒、盐，中小火炖煮30分钟即可。