水草也能成为餐桌上的创意主食：香煎水草饼

1、鸡蛋打入碗中

2、水草放入盆内用盐水泡10分钟左右，并洗净备用

3、土豆用水煮熟捞出备用，放入保鲜袋中用擀面杖擀成土豆泥

4、将水草放入煮土豆的水中焯一下，盛出放入凉水中过一下，挤干水分并切成末备用

5、将面粉和玉米面、土豆泥放入盆中

6、加入少许水搅拌均匀

7、加入鸡蛋液、盐、少许香油搅拌均匀

8、放入水草末搅拌成糊糊状

9、饼铛预热后抹上香油，放入水草糊烙至两面金黄即可