饺子面的和法

1、将适量面粉放入盆中，加入少许盐；

3、用凉水开始和面，先加入少量水，将面粉和成面疙瘩；

5、将面揉成一个面团；

7、反复2-3次后，面团就没有干面疙瘩了；用锅盖盖住，防止水分蒸发，醒30分钟左右；