红烧大排

1、准备好的用料。

2、大排用刀背剁松。

3、加盐，鸡精，啤酒，淀粉抓匀腌制半小时。

4、油加热两面煎半熟。

5、加入酱油，老抽，姜片，八角。

6、再加入啤酒，冰糖。

7、中火烧开把汁收掉就可以。

8、味微甜，香气浓郁的红烧大排就做好。