鱼肉酿青椒的做法

1、澳斑鱼一条，宰杀干净

2、用小刀仔细刮掉鳞片

3、沿着脊椎劈成两半

4、切成小条，去掉大刺，去掉皮，加一点食盐

5、拌匀，抓到鱼肉稍微起胶

6、加入适量料酒

7、腌制半个小时之后放到料理机里面

8、拿出来稍微搅拌一下

9、青椒从靠上一点的地方切开

10、掏掉青椒的籽儿，把鱼肉灌进去

11、大火蒸二十分钟即可！