香煎小土豆的做法

1、小土豆先将表面的泥土洗干净，在放入锅内煮熟。

2、小土豆煮好后捞出，稍稍放晾后，将皮剥掉，再用刀将土豆按压一下。

3、先将锅烧热，倒入适量油，倒入小土豆，小火慢煎

4、小土豆一面煎好后，再翻面煎，两面煎至微微发黄。

5、撒上盐和孜然。

6、撒上一些小葱点缀一下就可以出锅了。

7、装盘。