臭桂鱼如何腌制

1、桂鱼从中间片开后均匀抹盐，鱼身内外涂抹臭豆腐。

3、起锅烧油，下桂鱼炸至两面金黄，捞出控油。

5、加入盐和清水煮开，下鱼入锅中火烧制12分钟。