咸菜炒豆芽的做法

1、洗干净豆芽和咸菜，把咸菜切成细条状，用清水泡淡备用。

2、热火冷油，依次加入生姜，蒜爆香

3、加入泡好的咸菜大火翻炒1分钟。

4、加入豆芽和葱花，加入适量的盐、白胡椒粉、鸡精及酱油，大火翻炒5～8分钟。

5、起锅！