酱香饼的面，我们可以用一半汤烫面、一半死面，活在一起，柔光待用，然后把面摊在案子上，用擀面杖擀薄，撒上五香粉、花椒粉、食用油即可。
酱香饼的配料是：好豆瓣酱郫县豆瓣酱，有八九十元一桶的，好的，黄豆酱，番茄酱，蒜蓉酱，用大油【就是猪肉练出来的油】放在一起，炸出香味，里面放白糖，味精、鸡精、，我以前学过，有点事情，不干了，分享给大家吧，酱香饼的面三分之一的汤面，三分之二的死面，就是不放发酵粉的面，热的时候，黄焦酥脆，凉了也不硬，很好吃的，不用学了，自己在家用不了几斤面就学的会，只要饼擀的薄，把做好的酱刷上就可以了，然后撒上小葱，【又称香葱】你可以少做一点试试，
