生日长寿面怎样做

1、西红柿、鸡蛋、洋葱、高筋粉500克、水150克等所示食材，高筋粉加入鸡蛋，一勺油和适量水揉成面团。

2、洋葱和西红柿切丁，鸡蛋打散，可以加入小半勺盐和水，摸一下面，表面光滑有弹性，不粘手，开始擀面，切细面条。

3、炒菜锅加入2勺油，加入八角和花椒，炸制有香味，铲出大料，加入鸡蛋翻炒，倒出装盘，再倒入油，放入洋葱丁，放入西红柿丁，倒入番茄酱，糖及盐，加入两勺开水，做好卤汁，面条下锅，煮熟起锅，加入做好的卤汁，撒上葱花香菜即可。

4、总结如下。