西红柿猪肝汤的做法

1、猪肝洗净，水中放一大勺料酒浸泡20分钟，中途可视情况换一两次水。

3、西红柿洗净切块。我不喜欢吃西红柿的皮，所以事先用开水烫了一下西红柿，去了皮。

5、猪肝取出冲洗干净，放入汤中。切一片姜放入汤中，去除猪肝的腥味。

7、待猪肝完全变色，熟透后，关火。放入适量植物油和盐，搅拌均匀即可。