土豆葱花蒸饼

1、首先，将面粉与发酵粉按比例混合，和好面団，偏软！

2、将洗好去皮的土豆切小粒，小是为防止扎破饼皮，将大葱切成葱花状，按照和馅料的方法将土豆粒与葱花均匀混合，加入食用油、盐、调味料搅拌均匀，备用

3、准备馅料 的过程，活好的面已经醒的差不多，将面分成几个大剂子，分别放入馅料卷成粗条

4、为创造出层次感，将2-3个粗条缠绵在一起，扭成麻花

5、将每组麻花从一头压缩到另一头，压成薄饼状

6、根据单个饼的厚度适当调整几张饼摞在一块，用擀面杖压至贴合，上锅蒸20分钟左右（小铝锅）

出锅切块！