1、准备所需要的食材；
2、排骨用清水浸泡，尽量把血水浸泡出来；多清洗几遍；
3、调个酱汁：大蒜切末装在碗中，浇上一勺热油，加入生抽、海盐、盐、胡椒粉拌均匀；
4、排骨装在盆中，把酱汁倒进去，加入1勺淀粉；
5、抓拌均匀，然后腌渍30分钟以上；
6、把腌好的排骨装在碗中，放在高压锅里压30分钟左右；
7、把南瓜去皮后切成小块摆放在盘子里；
8、再把排骨放在盘子中间；隔水上锅蒸10分钟左右；
9、把南瓜蒸熟就可以了。出锅之前撒上葱花。我们的南瓜蒸排骨就做好了。这个季节的南瓜太美味了，搭配排骨一起蒸，鲜香味美，招待客人也非常有颜值，一定要试试！
