芦笋墨鱼仔怎么做

1、食材（墨鱼，青红椒，芦笋）把芦笋和青红椒切成象眼片，小葱切段，姜蒜切片备用

2、墨鱼洗干净后，在肉皮表面划上十字花刀，再切成小段，然后用点盐，糖，料酒腌制入味。

3、锅内坐油下葱姜蒜炝锅，然后加入芦笋片翻炒至6成熟。

4、调味（盐，糖），然后盛出备用

5、锅内热油下墨鱼爆炒，然后加入青红椒一起翻炒。

6、随后把事先已炒至6成熟的芦笋，再次加入大火翻炒均匀即可。