十三香小龙虾的做法

1、小龙虾刷洗干净，去虾线，开背（更入味）

2、起锅烧油，油冒烟了的时候把小龙虾过一遍油 然后盛出来

3、放油，油热 放入切好的姜片，蒜，八角，桂皮，香叶爆香.再放入适量的豆瓣 炒出红油...

4、爆香之后，倒入小龙虾 翻炒几下. 再放入适量 生抽 ，老抽，蚝油，十三香.翻炒几下

5、倒入适量的啤酒... 我直接拿啤酒焖的....以刚好没小龙虾为宜

6、汤汁快烧一半的时候，放入胡椒，味精和切好的葱段

7、焖好了.. 可以出锅了

8、装盘 . 开吃..