四川泡鸡爪的做法！

1、我们先将鸡爪解冻洗净后放如清水中煮，带水开后四五分钟将鸡爪捞起。待凉后倒入清水中漂白

2、将一包小米辣倒入大碗中连里面的水一起，将备好的洋葱切片备用。姜切片、蒜拍碎也放入装小米辣的碗中

3、这时将清水中的鸡爪捞起同样倒入装小米辣的碗中，。这时我们需要将开水烧开放一边等它彻底凉后倒入装鸡爪的碗中，水刚好淹过鸡爪即可。我们放入适量的盐和忧腐刖盂醋在里面，一定要尝到水有盐味有醋酸味了即可 上面放上洋葱片即可

4、这时我们放上一个晚上就可以吃了